Arcsa controló restaurantes en centros comerciales de Guayaquil

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Un total de 17 restaurantes ubicados en dos centros comerciales de Guayaquil fueron inspeccionados por técnicos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa), con el objetivo de controlar sus condiciones higiénicas y sanitarias para el cuidado de la salud de sus consumidores.

Manipulación y conservación de alimentos, infraestructura, implementos de protección, entre otros, fueron los aspectos inspeccionados por el personal especializado.

Los técnicos realizaron algunas observaciones a los propietarios de los locales, quienes se comprometieron a aplicarlas para mejorar su servicio a los clientes.

Durante el recorrido, además se entregó material informativo en el que se detallan las cinco claves para obtener la inocuidad de los alimentos: higiene, contaminación crudo-cocinado, cocción completa, temperaturas y alimentos seguros. (El Telégrafo)

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